Hunajainen omenakakku

6 dl vehnäjauhoja
3,5 dl sokeria
1 dl mantelirouhetta
1 tl leivinjauhetta (voi laittaa puoltoistakin)
1 tl jauhettua inkivääriä (voi laittaa tätäkin puoltoista)
1 tl vaniljasokeria

- Kuivat aineet sekaisin keskenään.

3 munaa
2 dl Bulgarian jogurttia tms.
1 rkl hunajaa
1 1/2 isoa, hapanta omenaa paloina
0,5 dl rypsiöljyä

- Kosteat aineet sekaisin keskenään.

- Kuivat ja kosteat aineet sekaisin - älä sekota liikaa, ettei leivinjauhe ala tehdä temppujaan ennenaikasesti.

- Uuniin 175 asteeseen noin tunniksi.